铁板鱿鱼是一种大家都很喜欢吃的鲜味小吃，喜欢吃的朋友不用出去买，其实在家也可以做出来，因为铁板鱿鱼酱料配方做起来比较简单，一学就会。想知道铁板鱿鱼的做法以及鱿鱼的做法大全吗？那就一起来看看吧。
鱿鱼的营养价值是非常丰富的，里面富含人体所需的微量元素，所以适当的吃些鱿鱼对身体很好。
做法一
材料
鱿鱼须，洋葱，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，油少许。
做法
1.鱿鱼须一份备用。
2.清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。
3.然后就可以在鱿鱼碗里加入蚝油、食盐、鸡精这些调味料，把它们一起均匀搅拌，腌制起来。
4.煎锅放油少许。
5.放入腌制好的鱿鱼须煎制。
6.将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。
7.将煎好的鱿鱼须装盘备用。
8.剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。
9.把刚才切好的洋葱丝快速的倒入锅内，翻炒几下之后，把腌制好的的汤汁也浇在锅内。
10.撒入黑胡椒粉调味。
11.将洋葱丝铺垫在铁板上，放入煎好的鱿鱼须，然后浇上汤汁，撒上苦菊，上桌食用。
做法二
材料
鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段。
调味料
盐，生抽，酱油。
做法
1、鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。
炸猪排是上海地区的特色小吃，它的味道非常的鲜美可口，制作好的炸猪排，外焦里嫩，深受广大食客的喜爱，那么大家知道炸猪排的做法吗?炸猪排怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炸猪排的做法大全吧。
炸猪排色泽金黄，味道鲜美，是色香味俱佳的美食，大家如果想学习制作炸猪排的话，就一起来看看吧。
做法一
材料
猪里脊，鸡蛋，面包糠，洋葱，小鱼干，盐，胡椒粉，酱油，醪糟，紫菜碎。
做法
1、猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀，再用到背轻轻剁几下，加盐和胡椒粉腌制15分钟。
2、小鱼干去头洗净，在锅中干炒，冲入水，煮开后小火煮10分钟，腌好的肉片，依次沾干面粉、鸡蛋液和面包糠。下入锅中炸至两面酥脆金黄，出锅备用。
3、将醪糟30克、100克鱼汤、20克酱油在锅中煮开，下入洋葱丝。
4、待洋葱软后，码放上炸好的猪排。
5、最后将两只打散的鸡蛋液沿锅边倒入，待蛋熟即可出锅。食用时撒上紫菜碎。
做法二
材料
里肌肉1片，蛋1个，低筋面粉4大匙，面包粉4大匙，水，盐，胡椒，味精，葱，姜，蒜。
做法
1.将里肌肉切成1公分厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。
2.将蛋打成蛋汁，再将作法1的肉片依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉，放入200℃油锅中炸至表面呈金黄色，即可捞起沥干，淋上蕃茄酱或美乃滋食用。
做法三
材料
猪肉排2片，蒜末15公克，地瓜粉100公克，沙拉油200cc，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白半个。
做法
1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。
2、放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。
3、锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。
4、加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。
5、放在烧热的铁板上上桌。
做法三
主料
整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张。
调料
洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克。
做法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀。
然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
做法四
材料
鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜10克，洋葱末15克。
调料
蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4癫痫的病因克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉3癫痫手术价格0克。
做法
1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。
2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉。
3、下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。
4、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连癫痫频繁发作怎么办同头一起放入盘中。
5、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀。
6、再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。
7、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。
结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍的铁板鱿鱼酱料配方，你们都了解了吧。这对于喜欢吃铁板鱿鱼的人来说，真的是极好的。看了上癫痫病护理面说的铁板鱿鱼的做法以及鱿鱼的做法大全，想吃的就去试着做一做。
