宽粉是一种含淀粉很高的粉条,主要的成分就是淀粉,口感比较好,所以比较受人们喜爱。宽粉的吃法有很多煮火锅的时候可以加入,炒菜时可保定市看羊羔疯专业医院以跟土豆搭配炒制更是味道不错。所以今天我就来教大家自己杂家如何做好这道土豆宽粉。
食材:土豆、豆角、宽粉、五花肉、淀粉、油、姜、蒜、料酒、酱油、盐
步骤
秦皇岛市哪些医院可以看羊癫疯1、小土豆去皮,芸豆角去丝。
2、五花肉、宽粉。
3、五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉。
4、小土豆切成小的滚刀块,浸泡待用;芸豆角洗净切段。
5、锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。
6、加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
7、加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,武威治癫痫病首选哪家医院烧开。
8、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅。
食材介绍
宽粉是以优质红薯、绿豆、土豆等为原料做成的丝条均匀的粉丝。品种繁多,红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝等。粉丝又按其开联有粗,细,圆,扁及片状等分为很多种;以绿豆淀粉制品为最佳。也是百姓餐桌的常见菜,可同任何蔬菜、肉类或炖或炒或作为火锅配料,凉拌效果更佳。有柔润嫩滑、爽口宜人等特石嘴山惠农区最专业的癫痫专科医院点。
营养价值
宽粉是粗粮淀粉制品,营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康。
适用人群
一般人皆可食用,但孕妇少食或不食。