核桃挑选购买有哪些技巧和窍门核桃食谱的搭配吃法

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核桃挑选购买有哪些技巧和窍门 核桃食谱的搭配吃法

核桃含有多种营养元素足以使得人体得以吸收和补充，那么在挑选购买核桃的时候应该掌握哪些购买的技巧呢？以下是小编为你整理的核桃挑选购买的技巧，希望能帮到你。

核桃挑选购买的技巧

1、看外壳

优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密;核壳癫痫的急救措施的颜色越暗，说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。

2、掂重量

濮阳市专治癫痫病哪家医院最好拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果;反之，则说明核仁很饱满。

3、看核仁

核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核存放得越久。

4、闻味道

可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用儿童癫痫病。此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道，因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃，使核桃得外表变得光滑好看，人一旦食用之后会影响健康。

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