牛蹄_怎么做_家常做法_做法大全
大家都知道猪蹄，因为在生活中总是会拿这个做菜。同时炖汤的味道也是很不错的但是对于牛蹄却不是很了解，也不知道这个有什么做法和有什么功效，所以在想做的时候就不会那么得心应手。那么，牛蹄的做法有哪些牛蹄好处有哪些？
葱香红烧牛蹄：
1牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2切好作料待用。
3作料下热油锅，煸出香味。
4加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍四川治疗癫痫的医院图片拉，呜呜）
5炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。
牛蹄萝卜汤：
1主辅料： 牛蹄、白萝卜
2 把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。
3 将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。
4 放入姜片。 加入料酒。
5选择高哈尔滨哪家医院癫痫治疗最好火烧开后
换低火煲制2小时左右，煲制到牛引起癫痫病的主要病因蹄软烂。
6 将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。
7 加盐、味精调味，放入香菜即可
8盛入碗中即可食用。
小窍门：
1、因为白萝卜很容易熟，所以将牛蹄煨制熟透之后，再放入白萝卜，烧开后，靠汤煲的余温就可以使白萝卜熟透。 2、不喜欢白萝卜的
也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配。
1.牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分
2.白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用
3.炒锅烧热
加底油，葱、姜、八角、桂皮炝锅，烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐，添汤烧开，再下入牛蹄筋，撇净浮沫，移微火烧至入味，见汤汁稠浓时，拣去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装在白菜心中间即可
牛蹄的功效是很多的，很多的人不知道就不会更好的用到。不过通过上文的介绍后也应该大概的了解重庆哪家医院治疗癫痫最好的差不多了，这样才好的用到。当自己动手做菜的时候就可以使用这些方法自己坐来吃，相信口味是很不错的。
