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鱼肚的营养价值鱼肚的做法大全

    发布日期:2018-6-8    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:随着生活条件的提高,鱼已经是我们的家常菜。吃鱼,当然的避免不了杀鱼,在杀鱼的时候我们经常的能够看到鱼肚。近几年来,我们渐渐的也知道了鱼肚也成都最好的癫痫医院是一项美味。那么鱼肚有哪些营养价值呢?

随着生活条件的提高,鱼已经是我们的家常菜。吃鱼,当然的避免不了杀鱼,在杀鱼的时候我们经常的能够看到鱼肚。近几年来,我们渐渐的也知道了鱼肚也成都最好的癫痫医院是一项美味。那么鱼肚有哪些营养价值呢?鱼肚又该怎么做呢?下面一起来看看吧。

鱼肚的营养价值

鱼肚又叫鱼鳔,鱼胶,花胶,鱼肚的营养价值是含丰富蛋白质,脂肪,胶质,磷质,钙质,鱼肚的做法有清汤鱼肚,蟹黄鱼肚,奶香鱼肚,虾仁鱼肚,白汁鱼肚,母鸡干贝鱼肚,奶汤煮鱼肚,雪莲鱼肚汤,毛蟹煲鱼肚,猪腰鱼肚枸杞汤,西洋参蒸鱼肚癫痫的症状,人参鸡肉鱼肚汤,胡萝卜鱼肚汤,阿胶鱼肚羹,鱼肚玉米羹,青瓜煮鱼肚,芙蓉鱼肚。

鱼肚

鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质;鱼肚可用于治疗疮疖、肿痛、是补而不燥之珍贵佳品。

鱼肚的做法大全

清汤鱼肚

材料:油发鱼肚150克、味精2克、口蘑10克、胡椒粉2克、熟火腿50克、普汤250克、熟鸡肉100克、鸡汤1000克、面粉25克、葱10克、料酒25克、鸡油10克、盐10克。

做法

1、油发鱼肚用开水浸泡,再用重物压上,使鱼肚完全浸在水中;

2、待其吸足了水分,开始发软时捞出,用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片;

3、再放小儿癫痫的症状入面粉轻轻抓洗,再用温水反复挤出油质,冲洗干净;

4、然后放入冷水锅内烧开氽过,捞出后用冷水漂上;

5、口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉呈白色,片成片,用清水泡上;

6、鸡肉洗净,煮熟,片成片;

7、熟火腿切成薄片;

8、将鸡肉片、火腿片均装入碗内并加入汤,上笼蒸10分钟取出;

9、葱癫痫病症状切成段;

癫痫病的饮食

10、锅内放入普汤250毫升、料酒和盐,下入鱼肚烧开氽过,然后倒在漏勺中沥干水分,放入汤碗内,撒胡椒粉和葱段,放鸡油;



 
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