随着我国慢性病人数的不断增多，人们的饮食观也在变化着，从粮食上就有很大的改观，从一日三餐的主食只吃细粮到适当吃玉米面成都癫痫病医院哪家好馒头，熬粥也会往里面加一些糙米、荞麦、燕麦等粗粮，可见，大家对于健康有了一定的认识。
那今天我们就来说一种对于有肥胖、便秘、糖尿病、高血脂都有一定好处的食物，那就是燕麦。
燕麦是继稻米、小麦之后的第三主粮食物。从表中我们可以很清晰地看到，燕麦片中各体的营养素的比例都比较高。
1、蛋白質
谷类中蛋白质含量在7%-16%之间，那我们这个表中的每100g燕麦片的蛋白质含量在15mg，而多数谷类种子的第一限制氨基酸是赖氨酸，但燕麦和荞麦的蛋白质是例外的，它们很特殊，其中的赖氨酸含量很充足，所以利用率高。
2、维生素
B族维生素的含量还是比较丰富的，尤其是VB1和尼癫痫病要怎么治克酸的含量，是膳食中这两种维生素的重要来源，此外，也含一定量的VB2、泛酸和VB6。
3、矿物质
除了燕麦的中的钙含量在186mg外，多数谷类的钙含量还是很低的。
4、膳食纤维
燕麦是少数同时拥有可溶性和不可溶性膳食纤维的谷物。
在市面上我们选择燕麦片时发现有两种，其中一种是散装的燕麦片500g大概3元左右，另一种是350g大概6元左右。他们的区别就在膳食纤维的存在癫痫的症状形式不同，散装燕成都哪家医院治疗癫痫最好麦片小儿癫痫的症状以不溶性的膳食纤维为主，熬煮时间需要15-2癫痫病症状0分钟;而袋装燕麦片是以可溶性膳食纤维为主，熬煮时间在3分钟左右。重庆最好的癫痫病医院
那这两种燕麦的区别在哪里?就是膳食纤维的存在形式不同。
