文章导读
酸豆角其实就是我们家里长吃的豇豆角制作而成的
也有的人管豇豆角叫做长豆角，豇豆角吃起来口感非常的好，制成的酸豆角更是一款美味而又营养的小菜，酸豆角中含有的维生素和矿物质都是我们人体所需要的，酸豆角能够帮助开胃，对于不爱吃饭的人们有一定的促进作用，它也是一款非常下饭小菜。
酸豆角不仅可以当小菜来吃还可成都治疗癫痫病的医院哪家最好以做成酸豆角炒肉末，这样还荤素搭配营养均衡
还可以制作成酸豆角炒鸡胗，喜欢拉萨癫痫专科医院吃鸡四川癫痫病医院的朋友就非常喜欢这个做法
鸡胗中含有的营养搭配酸豆角的营养非常的合理健康。
材料：
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一个大的玻璃泡菜坛子
干红辣椒，茴香，八角，香叶，生姜，大蒜，花椒，桂皮(呃
不知道是不是叫这个名字，反正是种树皮香料)，盐两包，黄豆一小袋
做法：
1.先将大坛子洗干净，放在一边晾干
2.烧一大锅开水，要无油的
烧开后放盐(比例拿不好的话，可以试下，感觉咸了就可以)，然后晾凉
3.将放凉的开水倒入坛子里面，然后加入黄豆和香料类(生姜切成大块，蒜剥掉皮就行)，用个筷子
搅拌下，放在一边静置，第三天就可以把加菜进去了，盖好盖子，然后在坛子口加水，防止空气进去
4.刚做的泡菜，放置一个星期左右就可以吃了，第一遍做的泡菜，会比较咸，而且不酸，不过没关系的，一直放菜进去泡就行，慢慢的水就会酸了。大概一个月后，水会比较浑浊，这时就要用个沙布把水癫痫病如何诊断过滤一遍，里面的料不要动，然后把坛子洗干净跟第一步一样就行了。
懒人PS：
1.壇子口一定要保證有水，放一雙干凈無油的筷子專安徽癫痫医院門取菜，而且壇子要放在陰涼處。
2.泡菜坛子里面有可能生花癫痫的治疗哪个好，任其自生自灭，到了天冷就自动没有了。
3.放进去的菜一定要保证上面没有生水癫痫病要怎么治(即没有烧开的水)，泡硬的菜比如青椒，红萝卜，白萝卜一般要泡三天以上才入味，像包菜类的泡一晚上就可以了，泡久了会软软的，不好吃。
根据自己不同的口味添加辣椒，千万不要放多了辣椒自己吃不了，美味可口的酸豆角制作非常的简单，但他的营养价值和功效一点都不少啊，现在酸豆角已经成为家常的小菜，每家的饭桌上都会不时的出现有关酸豆角的菜系，这样就是在平时的日常生活中吃出健康吃出营养。
